Una matanza clandestina ha provocado el mayor brote de triquinosis en España de los últimos siete años. Un total de 17 personas han sido dadas de alta en varios centros hospitalarios de Madrid y Ciudad Real tras contraer esta enfermedad parasitaria después de ingerir carne de una matanza no declarada que tuvo lugar el pasado 8 enero en la localidad ciudadrealeña de Retuerta del Bullaque. El director general de Salud Pública de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Manuel Tordera, ha pedido a la población que esté tranquila porque si se cumple con la normativa —pedir permiso al Ayuntamiento de la localidad donde se realiza la matanza y este habilita un veterinario para llevar a cabo el pertinente control sanitario— no hay "ningún problema de contagio" y ha pedido a quienes hagan una matanza que sigan la normativa vigente y confíen en los servicios sanitarios. Leer más
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